閩菜美食節

閩菜是中國八大菜系之一,歷經中原漢族文化和閩越族文化混合而形成。閩南地處山海之匯,食材豐富,山珍海味一應俱全,而閩南菜則是其重要組成部分,其清鮮香脆,注重吊湯調料,口味清淡,酸甜適宜,中西合璧,變化無窮,它的烹調技法更是多樣,有炸、炒、煮、燉、燜、煎、鹵、淋、蒸等。

6月至7月,金陵連鎖酒店將推出由金陵大廚為您精心打造的閩菜美食節,地道新鮮的閩菜精髓、多種經典閩式菜肴和賞味形式。為您帶來味覺上的享受,以及精神上的追求,體驗美食、唯有金陵!


閩式佛跳墻

魚翅20g、元貝1粒、遼參1只、花膠筒15g、豬筋20g、中鮑1只、鴿蛋1個


閩式牛雜湯

牛肉20g、牛筋20g、牛肉丸15g、牛肚20g


閩式燜海參

海參600g、西蘭花200g、大蔥400g


閩式桂花蟹

新鮮蟹粉200g、馬蹄150g、雞蛋5個


 

2019年閩南菜美食節售賣時間

               

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